Beşamel Soslu et

Malzemeler 500 gram kuşbaşı et 2 yemek kaşığı acı sos Defne Yaprağı karabiber Beşamel Sos için 1,5 su bardağı süt 50 gram margarin 2 yemek kaşığı un 100 gram kaşar peynir Yapılışı Et, baharatlar ve Wochestershire sos ile 20 dakika düdüklüde haşlanır. Un yağ ile kavrulur.Süt yavaş yavaş karışıma eklenir.Kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.İçine rendelenen kaşar peynirin yarısı konulur.Borcama boşaltılan etin üzeri beşamel sos ile … Okumaya devam et Beşamel Soslu et

Balsamik Soslu Biftek

Malzemeler, 3 parça dana biftek 3 yemek kaşığı balsamik sirke 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Damak tadınıza göre tuz, karabiber Hazırlanışı, Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin. Kâsede sirke, zeytinyağı ve sarımsağı iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu her bir bifteğin üzerine sürün. Biftekleri buzdolabında yarım saat bekletin. Tavaya bir miktar sıvıyağ alıp kızdırın. Çok yüksek ateşte bifteklerin iki tarafını 1 dakika kızartın. Fırın tepsinin tabanını … Okumaya devam et Balsamik Soslu Biftek

Körili Tavuk Sote

Malzemeler: 2 adet tavuğun beyaz eti 4 adet çarlistonbiber 3 orta boy domates 1 tatlı kaşığı köri 3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1/2 demet maydanoz Yapılışı: Tavuk etlerini kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalar halinde kesin. Domateslerin kabuklarım ve çekirdeklerini ayırıp ince ince doğrayın. Hazırladığınız gereçleri çelik bir tavayla ateşe koyun. Yağ katın ve üstü kapalı olarak önce … Okumaya devam et Körili Tavuk Sote