Peynirli Biber Dolması

Biber dolmasını hep alıştığımız bildiğimiz şekilde yaptık ve tattık. Biraz farklı bir tarife ne dersiniz, hem farklı bir lezzet tadacak hem de alışılmışın dışına çıkacaksınız.

 

Malzemeler
10 adet köy biberi
2 dilim beyaz peynir
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
1 adet yumurta
1 kâse galeta unu
Damak tadınıza göre tuz
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı

Peyniri çatalla ezip maydanozla karıştırın. Biberleri bol suyla yıkayıp yatay biçimde kesikler açın. Peynirli harçla biberleri yatay kesikten doldurun. Yayvan bir tabağa yumurtayı kırıp karıştırın. Galeta ununu düz bir tabağa alıp tuz ekleyip karıştırın. Kızartma yağını tavaya alıp kızdırın. Biberleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Kızgın yağda her iki tarafını pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun
.